2017.06.06
吃货出行福利,松山湖新增2S网点

       松山湖风景秀丽,是假日出游赏景的绝佳去处。但倘若只知道它的美景而不知深藏其中的美食,岂不有所遗憾。众所周知“海纳百川、厚德务实”是东莞的城市精神,而各镇区的独特美食更是令人赞不绝口,位于三镇之间的松山湖美食,不知道你们知道多少,又吃过多少?自古有:“民以食为天”,现今有:“美食不可负”。那就跟着小步去寻觅美食吧!

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        为了响应绿色低碳出行,理所当然选择新能源共享汽车,打开宜步APP,看到新增2S网点-融易大厦,立即查看车辆,万众瞩目的东莞网红-众泰E200smart映入眼帘,正是梦寐以求的两人坐车型。事不宜迟,手机就是车钥匙,点击个人预约(预约时间20分钟),手机做为车钥匙打开车门,打开车门进去后验证指纹,启动车辆,驾驶着众泰小网红兴高采烈地开始寻吃之旅吧!

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           大朗篇

          大朗镇位于东莞市中南部,东接常平镇,南连黄江镇,西南靠深圳市宝安区公明街道办,西邻松山湖科技产业园与大岭山镇,东北与寮步镇、东坑镇接壤。说起地道的大朗美食店,小步可能称得上如数家珍。


       大朗松柏朗牛杂店

       好多牛杂店都是流动式,而这家店因其牛杂口味独特多样令人百吃不厌。牛杂绝对新鲜,因为老板每天能取到新鲜上乘的牛杂。且牛杂品种多,除传统牛杂外,有牛爽肉,牛角筋,牛蹄筋,牛脚甲筋,金钱肚等等,牛杂做法也非同一般,你想吃的牛杂口味应有尽有。

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       大朗镇好吃的牛杂不在少数,但其中以松柏朗的牛杂最为有名,也因为这个名字够响,除了大朗松柏朗村,邻镇的东莞本土人、新莞人,都会慕名而至。

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     店面不大,桌子几张,坐在小红凳子上,点一份脆爽牛杂,配上微辣的酱料,便可开启吃货模式。


       招牌土猪烧肉

      这家位于松佛路的餐饮店,店面虽平淡无奇,但每一道菜都是量足味美,尤其符合当地口味!而且这是一家有故事的亲民店哦。

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      原来该店的老板在大朗已经卖了几十年的猪肉,在40岁的时候创业开了餐厅,便命名“猪肉佬美食”。店里的所有土猪肉、土猪杂都是由老板亲自挑选。这10多年来,老板每天五点多早起去选猪肉,多年来风雨不改就是为了让到店里的新老顾客都能吃到最纯正、最好的土猪肉。

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      很多人会觉得烧猪肉油腻不喜欢吃,但他家的这道土猪烧肉肥瘦交错,肥肉肥而不腻,精肉细嫩不老,听老人说这样的肉才是最好吃的!


      大朗榄酱炒饭

      在东莞一些地道的菜式餐馆和酒楼吃饭,你会发现有一道东莞特色菜叫“大朗榄酱炒饭”,这道炒饭的美味亦是众所公认的。那这个炒饭和“大朗”又有什么渊源呢?


     “乌榄白榄松柏朗,番薯芋仔马蹄岗。”从这句东莞谚语中,我们能找到一些蛛丝马迹。以前松柏朗村盛产高品质的乌榄,而制作大朗榄酱炒饭所用的榄酱正是由乌榄制成。


     “ 所以说到这种乌榄酱炒饭,我们都会冠以‘大朗’二字,而且这道炒饭在饮食界都有名。”厨师长告诉小步。


      “饭要选用比较干爽的,而且要放凉了才能用。”厨师长说,这样炒出来的饭才既好看又好吃。酒楼通常早上6点就会煮好一锅饭,放凉了备用。“家常制作的话,可以选用隔夜的冷饭。”

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     这道炒饭的做法也有讲究,先将豆角粒和盐放进锅里爆香,再加入饭,炒5分钟,再加上榄酱,三碗饭大概放入两匙左右的榄酱,炒匀,再加入鸡蛋,炒一会看到饭粒在锅中跳舞即可上碟。“在炒好的饭上撒上一些香脆可口的榄仁,更吸引人。也可以将榄仁加到饭里一起炒。”厨师长说,此外还要注意,油不能放太多了,不然会影响口感。


     厨师长告诉小宜,整个制作过程也就10分钟左右,如果选用的米饭够干爽,炒出的饭便可每一粒米都丝丝入味。


    寮步篇

    寮步镇隶属于广东省东莞市,位于东莞市中部,中心位置位于北纬22°09’,东经114°40’,毗邻东莞市区,地处东莞市主城区、松山湖国家级高新科技产业园、同沙生态园和东莞生态园“四位一体”大市区的核心位置。


    上屯旺角小吃

    寮步吃货聚集最多的要数上屯旺角小食店了,首推这里的猪扒包,每值午饭、下午茶晚饭都可看到一字长队排开。据老板娘介绍猪扒包一天中最高峰可卖出几百只,除了猪扒包这里的沙姜猪手也非常出名,相信很多童鞋都去过了吧。

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     特别提醒:这里每个星期天会放假,特别的假日也会放假,所以在特别的假日过去尝试的时候,最好事先打个电话确认一下是否开门,小步就吃过一次闭门羹。


      何锦云吞面世家

       都说“何锦”云吞面好吃,终究好在哪里?小步点了一份葱花云吞面,一股香馥馥的滋味扑鼻而来,用筷子夹起一个云吞,很丰满馅儿很足,看起来晶莹剔透。咬一口,嘴里既有肉的鲜美又有葱花的香味。值得一提的是,“何锦”的面并不像其他面馆的面,而是充满了弹性,耐嚼。

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     “何锦”的云吞面,云吞皮薄、馅儿多又新鲜,可谓色、香、味齐全。听老板说,面里放了鸡蛋,汤仍是用骨头熬的,老少皆爱。尽管搬迁到红荔路,可是品质和味道始终如一,是早餐宵夜首选,值得一尝。


      大岭山篇

      大岭山镇,隶属于广东省东莞市,位于东莞市中南部,南部分别与深圳市的罗田村和东莞市的长安镇接址,西南与虎门镇相连,西至西北分别与厚街镇、南城区(篁村)、东城区(附城)相接,北到东北与寮步镇相连,东至东南与大朗镇相邻。


     荔枝柴烧鹅

     荔枝柴火烧鹅,是大岭山地区流传的一种特色烧鹅。一直以来,这里荔枝树繁茂,村民自然而然地拿荔枝柴来烧鹅,烧出来的鹅别具一番风味。而正宗的荔枝柴烧鹅必须袭用大岭山的传统做法,才能保证出品正宗、美味。且去看看渔米之乡传统正宗的荔枝柴烧鹅是如何“炼”成的吧!大岭山镇矮岭冚村向东路烧鹅一条街享誉八方。烧鹅是矮岭冚地方传统的民间美食,改革开放之后,该村大量的田地转为工业用地,十多名村民在失地失田后大胆创业,烧鹅作为特色菜式得到市场和食客的认可,逐渐形成了烧鹅一条街。

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     刚出炉的鹅,热呼呼香喷喷,皮薄脆金香,肉质嫩滑,肉汁饱满。鹅汁是调味料在烧制过程中,融合鹅肉本身的味道所渗出的肉汁,所以吃后真是难以忘怀。


      松山湖邻镇美食何其多,“吃在东莞”似乎此生足以,东莞镇区不少,各自皆有传统的特色美食。那么炎热的夏日怎么在各个镇区自由地往返,公交都无法满足啊。不要沮丧,你还有小步啊,各位吃货朋友们不妨驾驶着澳门真钱游戏平台众泰E200去往各个美食胜地。享受美食之外,还能做到环保绿色出行,此乃美食和生活二者兼顾,宜步到位!

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